罗宋汤的最佳做法浓郁美味的营养汤家人喝了都夸好

作者:admin发布时间: 2019-11-04

  罗宋汤是在俄罗斯很常见的一种羹汤,被称作俄式红菜汤。罗宋汤主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等食材炖制而成,因其食材和做法都很简单,保留了食材的原汁原味,罗宋汤也成了一道营养美味的汤。俄罗斯的英语为RUSSIA,罗宋汤传入国内后,上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤,酸甜可口,浓郁营养甜是这种羹汤的最大特点。

  罗宋汤在东北地区也被称为苏波汤,这道汤是从俄式红菜汤演变而来,口味酸中带甜、甜中飘香、浓郁营养、鲜滑爽口,因其营养丰富而深受大众喜爱。

  罗宋汤是我最爱的羹汤,没有之一。因其酸中带甜,肉香浓郁,具有非常到的营养价值,所以老人小孩都喜欢喝这道汤。因为喜欢喝这道罗宋汤,所以小编要把看家本领分享给大家,保证做出一锅浓郁正宗的罗宋汤,让你喝一次就忘不了。罗宋汤的家常做法,照这个方法,做出来鲜滑爽口,营养又美味,现在就洗手作羹汤吧。

  第一步:牛肉50克洗净,先切成厚片,再改刀切成小牛肉丁,放在碗里面备用。起锅烧水,让后将牛肉放入锅中,进行焯水,捞出后滤干水分。

  第二步:准备胡萝卜和土豆各一个,洗净后削皮,再切成滚刀块,放在碗里备用。

  第三步:准备一个小的包菜,去掉根部,切成小块。洋葱半个,切成小块,用手抓散,放在碗里。

  第五步:锅内烧水,将西红柿放进热水煮一下,然后剥掉外皮,然后将西红柿切碎备用。所有的食材就都准备好了

  第六步:起锅,倒入适量食用油,油热后倒入葱姜,快速爆出香味。然后倒入牛肉,快速翻炒几下,在倒入西红柿和洋葱,翻炒出红汁后,加入适量的番茄酱,增加色泽和味道,然后翻炒均匀。

  第七步:加入适量的温水,大火煮沸,然后倒入切好的土豆块,胡萝卜块和包菜。

  第八步:盖上锅盖进行焖煮,此时可以改用砂锅焖煮,效果会更好哦。焖煮20-30分钟即可,调一碗面粉水,然后倒入锅中搅拌均匀。

  第九步:然后往锅里加入食盐,鸡粉,白糖,胡椒粉,搅拌均匀。继续煲两分钟,然后罗宋汤就可以出锅了!撒上少许葱花作为装饰,这样可以使罗宋汤卖相十足。

  煲汤一般选用砂锅为佳,也可以用高压锅焖制,这样汤汁更浓郁,牛肉也更鲜嫩入味,就连土豆和胡萝卜也更香甜可口。

  罗宋汤,一道浓郁美味的营养汤,虽说是异域传过来的汤羹,却被我们喜爱与追捧。一碗罗宋汤,荤素搭配的营养,汤汁浓郁又香甜,不仅可口还非常开胃,不管做为配菜汤还是早餐汤,都不失为最佳选择了。罗宋汤酸中带甜、甜中飘香、王中王中特马,肥而不腻、鲜滑爽口,是一道颜值与美味共存的汤羹。

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